Catering-Angebot
Vorspeisen
Suppenfleisch (Rind), Meerrettich und Salzkartoffeln
Verschiedene Fischfilets mit Dips und gemischtem Salat
Kochschinkenröllchen mit Spargel oder Fleischsalat gefüllt
Königinnenpastete gefüllt mit feinem Ragout
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Suppen
Festtagssuppe mit Griesklöschen, Leberspätzle oder Leberknödel,
Markklöschen, Eierstich, Suppenmaultaschen, Backerbsen
Grünkernsuppe mit Markklöschen
Spargelcremesuppe
Zucchinisuppe
Kürbissuppe
Rindfleischtopf mit Rotwein verfeinert
Gulaschsuppe
Chilli con Carne
Vegetarische Pizzasuppe
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Salate
Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate
Grüner Salat
Gurkensalat
Tomatensalat auf Wunsch mit Mozzarella
Karottensalat
Kartoffelsalat
Bohnensalat
Nudelsalat
Eiersalat
Spargelsalat mit Ei
Wurstsalat
Krabbencocktail
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Hauptgerichte vom Schwein
Schweinebraten vom Kamm oder Rücken
Schweinerücken mit Bratwurstteig gefüllt
Spießbraten
Gegrilltes Kassler, mager oder durchwachsen
Geschnetzeltes „Zürcher Art“
Gulasch, auf Wunsch auch gemischt mit Rindfleisch
Schaschlikpfanne
Minihaxen in Soße
Schweinelendchen, auf Wunsch im Speckmantel
Schnitzel Wiener Art
Cordon bleu
Gyros, griechische Art
Hausmacher Bratwurst
Kesselfleisch
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Hauptgerichte vom Rind
Gulasch
Rindergeschnetzeltes mit Champignons
Rinderschmorbraten
Gekochte Rinderbrust mit Meerrettich
Sauerbraten
Burgunderbraten
Zwiebelrostbraten
Rinderzunge in Madeirasoße
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Geflügel
Putenrollbraten, auf Wunsch mit Brokkolifüllung
Putengeschnetzeltes in fruchtiger Currysoße
Hähnchenschlegel
Halbe Hähnchen
Putenschnitzel Wiener Art
Chicken Nuggets
Chickenhaxen
Chickenwings
Hähnchenroulade gefüllt mit Blattspinat-Käsecreme, Blattspinat und
Zwiebeln oder Brokkoli und Bechamelsoße
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Fisch
Gegrilltes Lachsfilet
Lachsfilet in Kräuterrahmsoße
Gebratener Pangasius oder Seelachs in Currysoße
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Beilagen
Pommes Frites
Kroketten
Westernkartoffeln
Knoblauchkartoffeln
Bratkartoffeln
Salzkartoffel
Kartoffelgratin
Rösti
Hausgemachte Semmelknödel
Hausgemachte Spätzle
Nudeln
Reis
Gemüsereis
Basmatireis
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Gemüse
Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise
Blumenkohlgemüse
Karotten-Erbsen-Gemüse
Brokkoligemüse
Bohnengemüse
Rotkohl
Bohnen im Speckmantel
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Nachspeisen
Verschiedene Eiscremesorten mit heißen Himbeeren oder Kirschen
Rote Grütze mit Vanillesoße
Frischer Obstsalat
Erdbeermascarponecreme
Himbeermascarponecreme
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Zu späterer Stunde
Käsehäppchen
Schinken- / Käseplatte mit verschiedenen Brot- und Brötchensorten
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Warme Menüvorschläge
Als Buffet geliefert
Putenrollbraten, Schweinebraten (auf Wunsch gefüllt), Spätzle,
Kroketten und Salat
Gemischter Braten (Rind und Schwein), Pilzgarnitur, Semmelknödel,
Spätzle und Salat
Sauerbraten, gefüllter Schweinerücken, Semmelknödel, Spätzle und
Salat
Gegrilltes Kassler, Burgunderbraten, Spätzle, Semmelknödel, Bohnen
im Speckmantel und Salat
Schweinemedaillons mit Pilzgarnitur, Burgunderbraten, Spätzle,
Kroketten, Bohnen im Speckmantel, Kaisergemüse an Sauce
Hollandaise
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Menüvorschläge Kaltes Buffet
Roher Schinken, auf Wunsch auf Honigmelone
Schinkenröllchen mit Spargel
Wurstsalat
Verschiedene Wurstsorten
Kalter Braten
Käsebrett mit verschiedenen Hart- und Weichkäsen
Käseigel
Räucherlachs und geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Schrimpscocktail
Verschiedene Salate
Verschiedene Baguettes oder Partybrötchen
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Menüvorschläge Kalt-Warmes Buffet
Schnitzelchen Wiener Art
Hähnchenschlegel
Roher Schinken, auf Wunsch mit Honigmelone
Schinkenröllchen mit Spargel
Kalter Braten
Käsebrett mit verschiedenen Hart- und Weichkäsen
Käseigel
geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Verschiedene Salate
Verschiedene Baguettes oder Partybrötchen
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Komplettes Catering-Angebot als PDF
Hier finden Sie unser komplettes Catering-Angebot als PDF zum runterladen, durchblättern oder ausdrucken. Sollten Sie sich etwas wünschen, was nicht genannt ist zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen.
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